La dott.ssa Pizzicoli Costantina si è laureata in medicina e chirurgia presso l'Università Campus Bio Medico di Roma. Nello stesso anno, si è iscritta alla specializzazione in oftalmologia presso l'università di Foggia, clinica oculistica diretta dal prof. Nicola Delle Noci. Nel 2005, ha conseguito il titolo di oftalmologa e l'anno successivo ha iniziato il dottorato di ricerca in "metodologie diagnostiche e terapeutiche nelle scienze mediche e chirurgiche e forensi", conseguito nel maggio 2010. In questi anni, si è sempre occupata di glaucoma presso la clinica oculista di Foggia e collabora, dal 2002, con l'istituto di genetica di San Giovanni Rotondo per la genetica delle più importanti malattie oculari come cheratocono, distacco di retina, distrofie corneali.