La dr.ssa Torres Arcangela si è laureata presso l'Università degli studi di Milano il 24/11/1975 e specializzata in Oculistica presso l'Università degli studi di Napoli il 30/11/1982. Dopo un breve periodo di lavoro in qualità di assistente presso il reparto di Oculistica dell'Ospedale di Rho (MI), e di specialista ambulatoriale presso gli ospedali di Rho, Cuggiono e Magenta, la dr.ssa Torres ha sempre svolto attività libero professionale. Ha partecipato a numerosi congressi nazionali e internazionali.